Ouvrage de printemps

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Initialement parue chez Hachette, la savante et monumentale somme de données réunie par Pierre Galet depuis les années 50 (celui qui est considéré comme le père de l’ampélographie moderne a aujourd’hui 94 ans) était introuvable depuis de nombreuses années quand sa réédition a été rendue possible via un appel aux dons lancé par les éditions Libre & Solidaire dont nous vous avions parlé ici.

Résultat d’une vie passée à identifier plus de 10 000 cépages en France et dans le monde – Pierre Galet se dit « trouveur » plutôt que chercheur – afin que les pépiniéristes, les viticulteurs et toute la filière du vin, amateurs compris, puissent disposer d’informations fiables, cet « outil fondamental et exhaustif, unique en son genre » déroule sur 1 200 pages plus de 3 000 photographies et plus de 1 000 dessins.

Récompensé lors de l’édition 2016 des prix de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (Grand prix attribué « à Pierre Galet pour l’ensemble de son œuvre et à l’ouvrage représentant sa carrière d’auteur), ce livre est disponible en pré-commande ici.

Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes.
Editions Libre & Solidaire, 98,00 euros.

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