À contresens de la tendance générale, voilà un jeune vigneron qui a décidé d’embouteiller sa production à son nom. En fait, au nom de son arrière-grand-père, son grand homme à lui. Accueillons Hippolyte Leroux, nouvelle marque de champagne et écoutons ce que nous dit François-Xavier Leroux, arrière-petit-fils donc.