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Chais d’œuvre lance Chais d’œuvre Héritage

Chais d’œuvre lance Chais d’œuvre Héritage
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Lalou Bize-Leroy « ici, le winemaker, ce sont les levures. »

Lalou Bize-Leroy, un trésor national vivant   Elle a suivi au plus près soixante vendanges en Bourgogne. Elle a acheté, récolté, vinifié, élevé bon nombre des plus sublimes chefs d’œuvre qu’a produit la Bourgogne depuis 1955....
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Château pavie 1998-2013 : la dégustation-vérité

L’excellence donnant toujours lieu à mille et un débats, nous avons voulu vérifier le niveau de qualité de château-pavie, le célèbre cru de Gérard Perse, histoire de lui rendre justice.   Quand Gérard Perse, déjà propriétaire...
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François Roland-Billecart : « vers un champagne d’exception »

Interview : Thierry Dussard   Lire l'intégralité de la saga
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Stéphane Derenoncourt : Transmettre, créer, écrire… avec une proposition d’emploi à la fin (sixième...

Les grands entretiens de Thierry Desseauve Ils sont les hommes et les femmes qui bousculent les lignes du mondovino. Talentueux, pugnaces, visionnaires, forcément ils ne font pas toujours l’unanimité. Thierry Desseauve a longuement discuté avec chacun d’entre...
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Anthony Barton, une vie médocaine

Rencontre avec Anthony Barton, l'une des grandes légendes du Médoc et figure tutélaire des classés de Saint-Julien http://vimeo.com/154602803 « Je décourage les gens qui considèrent le vin comme un investissement. »
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Château Grand Mayne 1988-2014, de l’ombre à la lumière

Quoique de taille respectable pour l’appellation avec ses 17 hectares de vignes, Grand Mayne ne correspond plus à son nom majestueux qui trouvait son sens dans la très vaste propriété de la famille Laveau au XIXe siècle, qui comprenait aussi Soutard...