Château Franc-Maillet, cuvée Jean Baptiste, pomerol 1989

  Château Franc-Maillet LE VIN : Une robe d’un pourpre très profond, un nez admirable où la truffe noire s’exprime sans honte avec une vitalité et un éclat de très grand cru et, évidemment, l’inimitable texture...

Sociando-Mallet 1985

  Sociando-Mallet 1985 LE VIN : Nez métallique qui disparaît au bout de quinze minutes, puis le poivron vert arrive et laisse ensuite la place à des notes torréfiées, la bouche reste longtemps monovalente puis gagne...

Château Haut-Marbuzet 1985

  Haut-Marbuzet 1985 LE VIN : Légère déviation liégeuse au nez, c’est dommage car il y a une véritable unité qualitative sur les raisins de Corinthe avec encore une touche de fruit; la bouche offre encore...

Le millésime à Chambolle-Musigny et les vins de Christophe Roumier

Christophe Roumier aime semer la curiosité et éveiller la sensibilité des amateurs de très grands bourgognes. Il affectionne les alliances mets vins du Millésime, restaurant situé au coeur de Chambolle où le chef Matthieu...

Domaine Courbet, côtes du Jura 1959

  Domaine Courbet, côtes du Jura 1959, Nevy-sur-Seille LE VIN :A en juger par le sublime 1959 ouvert lors de mon dernier voyage par Damien Courbet de Nevy sur Seille, et produit par son grand père...

Château Léoville-Las-Cases 1985, truffé

  Château Léoville-Las-Cases 1985 Nez de truffe noire avec des accents de tabac, ce cru fait très pauillac en bouche avec une allonge énergique, fraîche et épicée. Meilleur que la plupart des premiers du millésime, ce...

Domaine Roulot, Meursault les-tillets 1990, en pleine forme

  Meursault les-tillets 1990 Nez de miel nuancé de minéral, bouche qui offre une épaisseur ciselée avec une allonge énergique et précise. Alors que la plupart des vins du millésime sont à genoux, ce meursault-village est...