Les vins d’un domaine historique du village de Barbaresco, « incontournable lorsque l’on évoque les grands artisans du Piémont », seront au programme demain soir dès 20 h chez le caviste parisien Legrand Filles & Fils. Cette dégustation se fera en présence de Luca Roagna, cinquième représentant d’une famille qui « travaille la vigne depuis 1880 et voue une fidélité sans faille au nebbiolo. »
Les vins : Dolcetto d’Alba 2012, Langhe rosso Nebbiolo 2008 et 2009, Barolo Pira 2008, Barbaresco Pajé 2009, Barbaresco Asili Vecchie Viti 2009, Barbaresco Montefico, Vecchie Viti 2009, Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2007, Barbaresco Crichet Pajé 2004, Barolo Chinato, Grappa di Barolo 2004. Tarif : 120 €, plus de renseignements ici.
Toujours dans le cadre des « Dégustations du Mardi » de la maison, c’est le 1er grand cru classé de Saint-Emilion Château Troplong Mondot qui sera au programme du 10 février. Mondot 2011 (c’est le second vin de la propriété) et une verticale de Château Troplong Mondot 2011, 2010, 2009, 2006, 2002 et 1998 accompagneront un dîner en présence des chefs de cuisine des Belles Perdrix de Troplong Mondot, la maison d’hôtes que Xavier Pariente a créée en 2010 au cœur de son domaine. 180 € la soirée, renseignements et réservation ici.