« Ce millésime est une expression un peu différente du beaujolais nouveau classique. Fruit d’une année exceptionnelle, il affiche une grande puissance, beaucoup de richesse et de concentration. Son nez élégant, sa bouche acidulée aux fruits noirs bien mûrs exhalée par une pointe de réglisse viennent toutefois nous rappeler que nous avons bien affaire à un beaujolais. Sa finale citronnée nous laisse une agréable sensation de fraîcheur. » Voilà ce que pensent les cavistes de Legrand Filles et Fils qui accueilleront les amateurs ce jeudi à partir de 10 h et jusqu’à 19 h 30 pour leur présenter un millésime de beaujolais nouveau dont la qualité est également commentée par les vignerons Martine et Pierre-Marie Chermette (Domaine du Vissoux) : « Un ensoleillement historique, de fortes chaleurs avec des nuits fraîches, la sécheresse, ont donné de petits rendements, un état sanitaire proche de la perfection et, de mémoire de vigneron, une maturité jamais vue en Beaujolais. La qualité du millésime est exceptionnelle et peut-être comparée à 2005 avec davantage de richesse, voire à la mythique année 1947. » Outre les vins à acheter (9,80 euros la bouteille, 57,60 euros le carton de six bouteilles,112,80 euros le carton de douze et 49 euros le “Bag-in-Box”), la maison Legrand offrira à l’heure du déjeuner un verre de beaujolais primeur Legrand 2015 en accompagnement de son plat “signature”, un bœuf bourguignon revisité par le chef des lieux (21 euros, de midi à 15 h).