Vignoble argentin de 50 hectares « où chaque cépage est planté dans un terroir soigneusement sélectionné pour révéler tout son potentiel », Cheval des Andes a été fondé en 1999. Assemblage entre le terroir d’altitude de Terrazas de los Andes et le savoir-faire du château Cheval Blanc, premier grand cru classé A de Saint-Emilion, ce domaine qui élabore ses vins à partir des cépage malbec, cabernet, merlot et petit verdot fera l’objet d’un dîner-dégustation mardi soir chez le caviste parisien Legrand Filles et Fils, en présence du directeur technique de Cheval Blanc, Pierre-Olivier Clouet et de son homologue en Argentine, Lorenzo Pasquini.
Dîner-dégustation « Cheval des Andes, Argentine », le 4 juillet à 20 h.
120 euros par personne, plus de renseignements et réservation ici et au 01 42 60 07 12.