Difficile de se faire une place à côté des grands crus corton et corton-charlemagne. Les villages et les premiers crus autour de la colline ont pourtant de sérieux atouts pour réjouir les amateurs des grands vins de Bourgogne. Ces climats d’Aloxe-Corton, de Beaune, de Pernand-Vergelesses, de Savigny-lès-Beaune ou encore le méconnu Chorey-Lès Beaune sont capables du meilleur quand ils sont entre les mains de vignerons talentueux. Voici sept rouges et un blanc qu’on ne peut plus ignorer
Manuel Olivier, aloxe-corton 2019
Du fond, du style et un tannin élégant, aérien pour un aloxe civilisé que l’on pourra commencer à déguster dans deux ou trois ans.
91/100
33,50 euros
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Domaine du Comte Senard, Les Valozières, aloxe-corton 1e cru 2019
De la dynamique et de l’allant dans ce premier cru. Réputé pour sa délicatesse native, il a trouvé dans le millésime 2019 une plénitude de constitution qui le rend complet. Belle réussite.
93/100
62 euros
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Champy, Aux Cras, beaune 1e cru 2019
Nez de griottes, de baies rouges. C’est une version épurée du beaune, pure, tendue, racée, salivante, d’une longueur remarquable.
93/100
50 euros
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Domaine Jean-Pierre Guyon, Les Bons Ores, chorey-lès-beaune 2019
Nez épicé, charnu, gourmand, bouche complexe bien juteuse, ce chorey dépasse largement le standard de cette appellation méconnue.
91/100
Prix NC
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Domaine Michel Gay et Fils, chorey-lès-beaune 2018
Jolies notes de cerise noire, d’airelle, bouche charnue et élégante. On est ici aux antipodes du style parfois lourd des choreys.
91/100
17 euros
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Domaine Rapet Père et Fils, Île de Vergelesses, pernand-vergelesses 1e cru 2019
Climat de mi-coteau à maturité tardive bordant la commune de Savigny-lès-Beaune qui a su tirer tout le parti possible de 2019. Nez et bouche racés, déliée, un rien sauvage, intense, florale et exquise. C’est le meilleur millésime de ce climat que nous ayons goûté au domaine.
94/100
40 euros
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Domaine Chandon de Briailles, Les Lavières, savigny-lès-beaune 1e cru, rouge 2019
Suite logique du 2018, ce 2019 représente encore un modèle de savigny, d’une impressionnante délicatesse de tannin. Un jus racé d’une élégance rare.
94/100
60 euros
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Bonus : un joli blanc de Pernand
Domaine Françoise André, Sous Frétille, pernand-vergelesses 1e cru, blanc 2019
On aime ses amers délicats, sa fine acidité et la complexité de cette cuvée rafraîchissante.
92/100
38,50 euros
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