L'énigme des blancs 1996 de Bourgogne, la suite…

Voici quelques unes de mes références :   À LIRE >L'énigme des blancs 1996 de Bourgogne...     Domaine Pascal Bouchard  Chablis Vaudésir - Pascal Bouchard étant officiellement en retraite, ce sont ses fils Romain et Damien qui sont aujourd’hui...

Le cas des bordeaux 1975

Parmi les erreurs qu’il m’est arrivé de commettreje place au premier rang mon évaluation du millésime 1975 à Bordeaux. J’avais peut être quelques circonstances atténuantes, et surtout celle de débuter dans le métier, mais...

L’album de famille de Toques et Clochers

Toques et Clochers est une grande fête populaire qui rassemble chaque année, le week-end des Rameaux, près de 30 000 personnes dans le village désigné pour la rénovation de son clocher et la célébration du nouveau...

Le Cas Pernin Rossin et la « méthode » Accad 1978/1998

Première partie Les amateurs de Bourgogne en France et à l’étranger m’ont souvent reproché mon affection pour les vins du domaine André Pernin-Rossin à Vosne-Romanée dans les années 1980 et 1990. André Pernin a pris...

La « méthode » Accad 1978/1998 (suite)

Le Cas Pernin Rossin et la « méthode » Accad 1978/1998 - Deuxième partie   À LIRE >Le Cas Pernin Rossin et la « méthode » Accad 1978/1998 - Deuxième partie... Il était tout le contraire de...