Le trimestriel

Vague rose

Le rosé a depuis longtemps étendu son empire au-delà des frontières de la Provence. Tous les vignobles de notre pays ont ajouté la couleur à leur palette de plaisirs. L’amateur n’en fera jamais le tour

Bordeaux et Beyrouth, épaule contre épaule

Les liens entre la France et le Liban sont historiques. Il n’y avait pas de raison que la situation soit différente entre ses vignobles. Comme souvent, Bordeaux montre la voie de la fraternité

Portugal : les couleurs du pays bleu

Non, il n’y a pas que la vallée du Douro. Oui, le Portugal est un pays de rêve pour la vigne. Dans la région de Bairrada, un cépage est capable de tout. Grand format

Diamants bruts, astres roses, la suite

Avec ces chefs magnifiques, la grande gastronomie s’ouvre le chemin d’une grand exploration, celui des rosés de terroir. Il est sûr. Tant mieux, les accords sont une jungle