La crise commerciale du vin de Bordeaux a des racines profondes dans les comportements qui y ont vu pendant trop longtemps une poule aux œufs d’or. Il s’agit maintenant de se réinventer pour ne pas tirer le rideau
Nos génies : des femmes et des hommes, des vignerons, des patrons, des conseillers, un chef. Leur talent est une réponse aux enjeux d’une filière et un rempart face aux défis qui la menacent
Plus de vingt-cinq ans que Xavier Vignon est installé dans le Rhône méridional. Après avoir été œnologue consultant aux quatre coins du monde, il exploite aujourd’hui 40 hectares sur différentes appellations, dont celle de Châteauneuf-du-Pape. Le réchauffement climatique, c'est son combat et sa source de créativité
Qu’il s’agisse de nos modes de consommation, de nos habitudes culturelles, de nos moyens d’information, de nos organisations politiques, bref, de nos vies entières, l’époque est aux bouleversements. Le vin n’échappe pas à ce grand chamboule-tout. Une étude récente montrait que la consommation de rouge ne cessait de diminuer au profit des blancs et des rosés.
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