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Pas de « philosophie » dans le vin

Les Français, en bons disciples des Latins, ont trop tendance à intellectualiser tout ce qui touche à la gastronomie ou au vin, comme on...

Ningxia, nouvel eldorado du vin

A la fin d’une journée de douze heures, un dimanche de mai, Cao Kailong s’enflamme encore pour son projet de classement des meilleurs domaines...

Le vin pour métier, l’art pour le plaisir (ou le contraire)

Greffer de l’art au milieu des ceps redonne un second souffle à des vignobles bien décidés à profiter de toutes les opportunités de la...

Un mariage qui donnenaissance à des marques

Il ne suffit plus de vendanger pour vendre du vin. L’amateur boit moins mais mieux. Et demande du rêve. Après la firme américaine Gallo,...