Les grands vins sont-ils trop grands ?

On le sait, la poignée de très grands bordeaux qui font la fierté de leurs appellations a quitté le monde des amateurs pour rejoindre celui des super-riches et/ou des spéculateurs. La faute à qui...

La saga des Faiveley

Au balancier du temps, la trilogie histoire des hommes ¬— terroir — mémoire des millésimes constitue le fondement de cette épopée familiale. Celle-ci pourrait débuter par la fameuse valse de Chostakovitch rythmant la saga...

L'Alsace, sans attendre

Voilà le Top Ten d'Alsace des bonheurs tout de suite. Des vins fins et prêts à boire, quelle chance. Parfait pour ceux qui savent qu'il est grand temps de découvrir l'Alsace et ceux qui...

Les dix liquoreuxqui feront votre gloire

Voici notre Top 10 des vins de Sauternes et de Barsac. Ils sont les compagnons indispensables des dîners de fêtes. Ouvrez-les et savourez leurs arômes enveloppants. Vous serez tout près du plus grand des...

Champagne, réponses auxidées reçues les plus sottes (1/2)

On entend les choses les plus stupides sur le champagne. Voici quelques vérités en face des préjugés les plus véhiculés. Le champagne de vigneron est toujours fait par le vigneron Officiellement quatre catégories de producteurs sont...

David Moret, négociant beaunois

Jovial, gastronome et chasseur, David Moret est un négociant épicurien qui vinifie des blancs de matière qui ne sont pas filtrés. Les meursaults se taillent la part du lion, avec des vins gras, bien...

Sept champagnesà moins de 20 euros (1/3)

Inutile de casser votre tirelire pour acheter des bulles. Voici sept bons champagnes qui sauront vous satisfaire. Blanc brut | Champagne Barnaut Blanc de noirs grand cru Philippe Secondé est l'un des plus...

Il Caberlot, le grand vin d'un cépage exclusif

J-4 avant le Grand Tasting, on aborde la dernière ligne droite. Après Cavallotto, Luciano Sandrone et Roberto Voerzio, Thierry Desseauve nous présente la propriété Il Carnasciale et son vin Il Caberlot, unique au monde....

Deux printemps, deux étés, deux vendanges


« Désastre ou miracle ? », c’est la question que pose ici Charles Philipponnat, propriétaire de la maison de Champagne du même nom, dans un texte en forme de mise au point sur le millésime...

Un vin de l'ancien monde

Terre de soleil, mais aussi malheureusement terre de guerres, le Liban produit aussi du vin. C'est le cas du Domaine de Baal. Visite. Ce n'est un secret pour personne, on produit du vin au Liban et...

La revue des Primeurs 2019, épisode 2 : Super Bordeaux

Dans cette nouvelle série de cinq épisodes, Thierry Desseauve nous présente sa revue des Primeurs 2019 et nous livre ses coups de cœur : Merveilles à petit prix, Super Bordeaux, Choix des connaisseurs, Ligue des Champions et World Class.