Saga
Billecart-Salmon « Avant de faire du champagne, nous faisons du vin »
Chez Billecart-Salmon, on est attaché à son village. Le Clos Saint-Hilaire ne porte-t-il pas le nom du saint patron de la paroisse ? Ce...
Saga Muscadet : Michel Brégeon, l’icône de la jeune vague
Moustache à la gauloise, queue de cheval dans le plus pur style Viking, Michel Bréjeon possède la verve ligérienne tout en nuances avec ce...
Notre-Dame de Quatourze : « On vendange selon un agenda biodynamique »
L’encépagement global est en majorité composé de syrah à 60 %, avec 20 % de grenache, 10 % de mourvèdre et autant de carignan....
Saga Muscadet : les crus communaux, un remède à la crise
Pour conjurer la crise ambiante, plus d’une centaine de domaines entreprennent à la fin des années 1990 un travail approfondi de sélection des meilleurs...