Trois que j’aime
Pourquoi ?
Xavier Planty, patron et co-propriétaire de Guiraud se bat comme un lion avec ses 110 hectares en bio pour faire un très grand vin et il y parvient.
Stephan von Neipperg est à la tête d’un portefeuille de domaines particulièrement bien menés et ses petits vins ne dérogent pas aux règles imposées aux grands.
Paz Espejo qui vinifie à Lanessan est une spécialiste du Médoc. Elle avait parfaitement réussi les 09 et 10, elle continue avec le 11. À ce prix-là, il n’y a pas l’ombre d’une hésitation.

Et que dit Bettane+Desseauve ?

Château Guiraud, sauternes – 18
Beaucoup de rôti, merveilleuse finesse et race aromatique, richesse et pureté, grande suite en bouche, amers nobles, grand vin. (34,50 € HT chez www.lavinia.fr)

Château d’Aiguilhe, côtes-de-castillon – 16
Intense et volumineux, belle densité gourmande, petits fruits noirs, cassis mûr, allonge. (14,60 € HT chez www.mesprimeurs.com)

Château Lanessan, haut-médoc – 15,5 – 16
Adroitement vinifié et porteur de tanins bien plus affinés que la moyenne, joli fruit, complexité digne d’un cru classé, il confirme le redressement du cru. ( 10,10 € HT chez www.la-vinotheque.com)

Une demi- folie
Climens, bien sûr. D’abord, j’ai un goût de plus en plus marqué pour les très grands liquoreux. Ensuite, c’est l’occasion d’encaver du haut niveau à moins de 90 euros la bouteille. Enfin, Bérénice Lurton ne joue pas avec ses vins. Comme elle estime que les vins ne sont pas prêts au moment de la Semaine des primeurs, elle fait goûter barrique par barrique. Un exercice réservé à une toute petite élite de dégustateurs. Bettane est ravi de ce qu’il a dégusté, mais il se refuse, lui, à commenter un vin non assemblé. Mais Climens, depuis quelques années, c’est toujours bon.
Une demi-folie ? Le prix est très élevé, même si c’est sans doute le moins cher (et de loin) des très grands. Alors, sur ma shopping-list, six bouteilles seulement. (82,50 euros chez www.la-vinotheque.com)

Nicolas de Rouyn

Les prix sont ceux communiqués par La Vinothèque de Bordeaux et Mes Primeurs ou Lavinia. Il va de soi que ces deux sites marchands constituent une recommandation de notre part. Nous jugeons ces gens fiables et dignes de votre confiance.

Print Friendly, PDF & Email

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.