L'actualité
La vigne et le vin en 150 mots
Journaliste de formation, homme de radio, auteur d’albums avec le caricaturiste Ricor et de pièces de théâtre dans lesquelles il joue parfois, Jean-Pierre Gauffre...
Les Français et le vin, une relation au beau fixe
A mi-chemin entre gastronomie et culture, le vin est un produit à part et un élément incontournable de l’identité nationale aux yeux des Français...
Grand dîner, grands flacons
Comme une parfaite ouverture au concert des célébrations de fin d’année, le restaurant Le Taillevent proposera le mercredi 4 décembre, et uniquement ce soir-là,...
Shot, All Cool
Un cocktail pas si Old Fashioned que ça
Que diriez-vous d’un bon Old Fashioned au coin du feu ? Pour réussir à coup sûr ce cocktail intemporel, il suffit de suivre notre recette.
Un gin made in… Cognac
Alcool de base de nombreux cocktails, le gin est aujourd’hui très à la mode auprès des mixologistes et des bartenders les plus pointus. Surfant sur la tendance, les marques proposent des produits de plus en plus travaillés. C’est le cas de la maison Villevert qui produit du gin… à Cognac.
BonVivant
Le crottin et le crétin
Comme on n’est jamais à l’abri d’un pisse-froid ici ou là, voilà que dans le délicieux village viticole d’Orschwihr en Alsace, un néo-rural (depuis vingt ans quand même) découvre que le cheval de ses...
Le Grand Tasting l'appli
Le Grand Tasting, l’appli experte
Pour faciliter la vie des amateurs, Bettane+Desseauve a lancé l’appli Le Grand Tasting en 2016. En évolution permanente pour rendre son utilisation toujours plus pratique et agréable, ce guide mobile du vin recense plus...
Nos éditorialistes
Michel Bettane fût longtemps agrégé de lettres classiques. Il a eu la bonne idée d’agrémenter ses loisirs en suivant les cours de dégustation de l’académie du vin à Paris en 1977 puis en y devenant rapidement professeur et, dès le début des années 1980, collaborateur principal de La Revue du vin de France.