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Jean-Valmy Nicolas, la culture du doute
Jean-Valmy Nicolas et ses cousins Henri et Bertrand sont aux commandes du château La Conseillante, une icône du plateau de Pomerol, une propriété familiale depuis un siècle et demi. pas de recette pour transmettre, mais des convictions personnelles.
En Magnum + Chais d’œuvre + 1 magnum Bollinger
Lisez En Magnum, déguster la sélection d’avril de Chais d’œuvre et recevez un magnum de champagne Bollinger
Le temps de l’amour
À quoi sert le champagne rosé ? À quoi sert l’amour ? Faut-il boire du champagne rosé à Noël ? Faut-il se faire plaisir ?
Le malbec, bon pied, bon œil
Le malbec est en pleine forme dans le monde entier. Mais pas n'importe où. Notre dégustateur en chef aime beaucoup. avec circonspection.
Kefraya à la recherche de son passé perdu
Château Kefraya a fait un bond de 3 000 ans en arrière à la recherche de son identité phénicienne. « Un peuple qui n’a pas d’histoire, n’a pas d’avenir », confie Fabrice Guiberteau, œnologue de cette propriété libanaise.
Vendangeur d’un jour
« Tout ce que ce beau mot de vendanges semble promettre » (Colette), il est possible d’aller le vivre de près dans un certain nombre de domaines.
2019 sera-t-il un bon millésime ?
Météo extrême, production en baisse mais les raisins sont prometteurs
Le vrai visage des côtes du Rhône, épisode 3
Troisième et dernier volet de ce périple dans les crus du côtes-du-rhône comme vous n'en avez jamais bu.
Episode 1 : La pointe sud de l’Ardèche, les Gardois et les rocailles de Gadagne
Episode 2 : Châteauneuf-du-pape,...
Le vrai visage des côtes-du-rhône, épisode 2
Suite de notre voyage dans les crus de caractère des côtes-du-rhône.
Episode 1 : La pointe sud de l’Ardèche, les Gardois et les rocailles de Gadagne
Episode 2 : Châteauneuf-du-pape, le plateau de Plan-de-Dieu et les dentelles...
Voyage au cœur des Primeurs : épisode 4, un premier point
Après le confinement, Michel Bettane, Thierry Desseauve, Denis Hervier et Louis-Victor Charvet ont pu aller à Bordeaux pour déguster les Primeurs 2019. Chaque jour, ils vous donnent leurs impressions et leurs coups de cœur. Épisode 4 : Un premier point.
