En Magnum

La Méditerranée de A à Z

Retrouvez cet article dans En Magnum #40. Vous pouvez l’acheter en kiosque, sur notre site ici, ou sur cafeyn.co. A comme Assemblage Même si elle souffre...

En Magnum, dix ans plus tard

Avec ce quarantième numéro, notre magazine fête ses dix ans d’existence. À l’heure de le mettre sous presse, je me joins à toute notre...

Mathieu Mariotti, du cœur à l’ouvrage

L’avenir du vignoble de la Méditerranée passe par des initiatives fortes et des projets solides, comme celui à l’œuvre dans cette propriété de Provence acquise par la famille Mariotti en 1992. Au clos de Caille, ces nouvelles ambitions ont le visage de Mathieu Mariotti

Guillaume Vidal : « La biodynamie est un levier puissant au château La Coste »

Exemple de réussite presque unique dans le bassin méditerranéen, le château La Coste est un modèle inspirant. Si l’expérience et l’art de vivre sont au cœur du projet, c’est aussi un domaine qui réfléchit au devenir de la viticulture dans cette zone du monde où les défis climatiques s’annoncent nombreux