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[Vite vu, vite bu] Champagne Boizel, le brut réserve et le blanc de noirs...

Frais et savoureux, son fruit précis se montre ample en bouche grâce à sa maturité tout en ne manquant pas de précision, voilà un champagne brut sans année qu'on recommande les yeux fermés. Note Bettane+Desseauve...
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[Vite vu, vite bu] Comte Henry d’Assay, pouilly-fumé et sancerre 2020 (épisode 2)

On adore son caractère minéral malgré cette tension un rien austère, typique des pouilly-fumé dans leur jeunesse, qui ferme l’expression d’un fruité mûr entre notes florales et saveurs miellées. Excellent, il faut prendre le...
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[Vite vu, vite bu] Domaine Jean-Luc Colombo, Les Forots 2017 (épisode 1)

Ce superbe rapport prix-plaisir, au-dessus des standards de son appellation, enchante par ses notes gourmandes de petits fruits noirs, ses arômes précis d’épices et de réglisse. Vinifié avec style par cette famille iconique du nord de la vallée du Rhône
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Champagne Canard-Duchêne, la dégustation de la cuvée V 2012

Épisode 3 : La dégustation de la cuvée V 2012
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Champagne Canard-Duchêne, la dégustation de la cuvée Léonie

Épisode 2 : La dégustation de la cuvée Léonie
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Le style de la maison Canard-Duchêne et la dégustation de la cuvée P181

Épisode 1 : Le style de maison Canard-Duchêne et la dégustation de la cuvée P181
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Les grands vins du Grand Tasting : Domaine Louis Latour par Michel Bettane et...

Cette maison familiale, fondée en 1797, est majoritairement liée à la côte de Beaune où elle possède l’essentiel de son vignoble, avec en point d’orgue une somptueuse implantation sur le coteau fameux de Corton. Louis-Fabrice, onzième génération de Latour, préside le directoire familial et fait toute confiance à ses excellents vinificateurs.
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Les grands vins du Grand Tasting : Pichon Baron et Château Pibran par Michel...

Le grand vin de Château Pichon Baron est produit juste en face de château Latour, sur des graves parfaitement drainées et bénéficiant du microclimat des bords de Gironde.
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Les grands vins du Grand Tasting : Champagne Laurent-Perrier par Michel Bettane et Thierry...

Toujours délicate et raffinée, la signature des champagnes Laurent-Perrier s’appuie aujourd’hui sur une remarquable maturité et justesse des vins. Toutes les cuvées, à commencer par le Brut La Cuvée, un des meilleurs bruts de Maison, sont proposées à des niveaux de prestance et de complexité suprêmes.
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[Teaser] Les grands vins du Grand Tasting

Chères et chers amoureux des grands vins, Les 28 et 29 novembre, Le Grand Tasting aurait du fêter son quinzième anniversaire au Carrousel du Louvre, le plus bel endroit pour rencontrer les meilleurs vignerons et découvrir le génie des grands vins expliqué par Bettane+Desseauve. Mais 2020 n’est vraiment pas une année comme les autres. Le Grand Tasting se déroulera dès que nous pourrons l’organiser dans des conditions sanitaires optimales. On vous en parlera dès que l’on pourra vous en parler… :). En attendant, nous avons quitté le Louvre pour bénéficier de la merveilleuse hospitalité d’un lieu mythique de la gastronomie et du vin dans la capitale, La Tour d’Argent ! Dans cet extraordinaire cadre, nous avons choisi de vous raconter le génie des producteurs que vous pourrez rencontrer lors de la quinzième édition du Grand Tasting.