video

La compétition Cocktail Hero avec la bartender de Tiger

Céline Lopes, chef de bar chez Tiger (Paris 6e) fait partie des six prétendant(e)s au titre de Cocktail Hero. On l’a rencontré chez elle, enfin au Tiger, et on a parlé Negroni, Tequila Sunrise et verres cassés.
video

Cocktail Hero, la compétition ultime

🌿 Le Grand Tasting de Printemps, c’est aussi le rendez-vous du cocktail 🍸avec une compétition inédite, Cocktail Hero, créée par Bettane+Desseauve en partenariat avec Maison Villevert. Pour l’occasion, six bar-tender parisiens s’affrontent sur les fondamentaux...
video

Gilles de Larouzière aux commandes de Maisons et Domaines Henriot

Chez Maisons & Domaines Henriot, la transmission n’est pas une affaire anecdotique. En 200 ans, huit générations se sont succédé. Nous avons rencontré Gilles de Larouzière qui nous a dit à quel point cette question est cruciale dans la bonne conduite de Champagne Henriot, Bouchard Père & Fils (bourgogne), William Fèvre (chablis) et du domaine Beaux-Frères, fleuron du pinot noir en Oregon. En trois vidéos, nous avons fait un état des lieux à peu près complet. À voir.
video

La sélection intraitable : un rouge de folie

Notre experte Véronique Raisin a eu un coup de cœur pour un rouge du Lot. Si vous êtes pro, venez déguster ce vin au Grand Tasting Pro le lundi 25 mars 2019, au Pavillon Wagram....
video

[J-10] Le Grand Tasting Pro, réservé aux talents

Le lundi 25 mars, toute l’équipe Bettane+Desseauve attend les pros du vin (restaurateurs, sommeliers, cavistes, importateurs, etc.) au Pavillon Wagram, à Paris, pour Le Grand Tasting Pro.
video

Rayas, au cœur du mythe

Rayas, au cœur du mythe
video

La sélection intraitable : trois rouges fruités de tous les jours

Notre experte Véronique Raisin vous recommande trois rouges fruités à moins de 10 euros.
video

Gold, la grande cuvée de Saint-Tropez

La cuvée de prestige de la plus grande réunion de coopératives de France est forcément un passage intéressant. Surtout dans ce millésime.