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Formule à 24€ (au déjeuner, en semaine)
Accueil : jusqu’à 22h. Ouvert tous les jours. Fermé en Août.
Ouvert tous les jours. Fermé 2 semaines en Août.
La Maison de la Mutualité,
20, rue Saint-Victor – 75005
Métro : Maubert-Mutualité
01 44 31 54 54
www.yannick-alleno.com
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Qui dit Terroir, dit terroir parisien, du moins c’est ce qu’entend Yannick Alleno, ex-star du Meurice, qui affiche sur les murs tous les produits franciliens qu’il met en œuvre dans un cadre sobre et agréable griffé Wilmotte (avec un oubli, le cresson de l’Essonne!). Ne le cachons pas, si les recettes sont renouvelées régulièrement et toutes extrêmement soignées, celles proposées à la carte du moment flirtaient avec un registre plus classique que régionaliste. Ce qui ne nous a surtout pas empêché d’apprécier en particulier la gamme charcutière se partageant entre Gilles Vérot et les apprêts maison, très séduisants.
À LA CARTE:
- Vin chaud 10€
- Deux œufs en gelée à la frou-frou 8€
- Soupe froide de betterave 8€
- Pièce de bœuf sauté sauce Bercy 25€
- Boudin noir purée moelleuse 18€
- Truite colorée en aiguillettes 19€
- Cocotte de joues de lotte 23€
- Paris-brest 9€
- Baba et crème fouettée au miel breton 8€
Notre sélection
- Egly-Ouriet Brut Tradition 89€
- Côtes-du-rousillon Vignes de Bila-Haut, 2012, M. Chapoutier 24€
- Valençay Claux Delorme, 2011, A. et B. Minchin 34€
- Macon La Roche Vineuse, 2011, O. Merlin 43€
- Chablis, 2011, L. Michel 48€
- Saint-joseph Couronne de Chabot, 2010, Alléno Chapoutier 59€
- Fleurie, 2011, Clos de la Roilette 37€
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DÉCOUVREZ LA SÉLECTION LEBEY
