Partenaire officiel du concours du Meilleur ouvrier de France pâtissier 2015, et associée à la « la quête perpétuelle d’excellence qui caractérise ce métier », la maison de Champagne Chassenay d’Arce fait aux amateurs une douce proposition. Champagne de vignerons dont le vieillissement en cave a duré trois ans, la cuvée MOF Pâtissier est un assemblage de pinot noir (65 %) et de chardonnay (35 %) pour lequel le chocolatier et pâtissier Pascal Caffet, Meilleur ouvrier de France 1989, a spécialement conçu une recette. Pour découvrir et télécharger cet accord parfait, cliquer là.
Champagne Chassenay d’Arce, cuvée Rosé, 26,90 euros
Photo ci-dessus, © Pub’Images
