AOC languedoc-montpeyroux, un repas de fin de vendanges étoilé

0
Gary Kirchens et Joy Sciaianski, chef et sommelière au restaurant La Villa Plaisance* à Bruxelles.

Très gastronome, le traditionnel repas de fin de vendanges de l’appellation languedoc-montpeyroux (Hérault) est concocté chaque année par un chef et donne lieu à un événement auquel le public des amateurs est convié, Les Régalades de Montpeyroux. Dimanche, la dixième édition ne fera pas exception avec un menu signé par Gary Kirchens, jeune chef de 28 ans qui officie au restaurant étoilé La Villa Lorraine (Bruxelles) et fut le récipiendaire du prix du public et le finaliste de la session 2016 du concours « L’Étoile de la Cuisine belge ». Les accords avec les vins du cru ont été élaborés – et seront commentés – par la chef sommelière de la même maison, Joy Scaianski. Comme chaque année depuis 2010, les vignerons de l’appellation, qui offrent leurs cuvées pour l’occasion, organisent ce bel événement dans le cadre de l’église Saint-Martin du Barry à Montpeyroux. Tarif : 125 euros par personne, sur réservation au 04 67 49 04 29.

Print Friendly, PDF & Email

LAISSER UN COMMENTAIRE

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.