The Food&Wine Cup


Organisateur d’événements privés et publics autour du vin, souvent allié à de la musique, Wine Fictions propose ce jeudi à l’intention des amateurs parisiens une soirée de compétition à propos de laquelle on pourra...

Encore vainqueurs

Déjà vainqueurs du Sciences Po International Tasting (SPIT), nous vous l’avions annoncé ici, les étudiants de l’EM Lyon ont remporté la finale du Concours de dégustation inter-grandes écoles organisé depuis 2003 par la maison...
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Le millésime 2015 par Caroline Frey

Caroline Frey, œnologue et propriétaire du Châteaux la Lagune, du Château Corton-C et du domaine Paul Jaboulet Ainé, nous raconte le millésime 2015 à Bordeaux, en Bourgogne et dans le Rhône nord.
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Caroline Frey, œnologue, dans « Vous avez 1min30 »

1min30 c’est assez pour savoir que Caroline Frey est jeune maman, gère un 3e domaine depuis 2015 et a le projet de marier ses deux passions, le vin et la haute-montagne.

En passant par la Moselle

Appellation d’origine contrôlée depuis 2010, le moselle peut être blanc, rouge ou rosé. Elaboré à partir de trois cépages majoritaires, l’auxerrois, cépage blanc originaire de la région, le pinot gris et le pinot noir,...

Lyon bat les Anglais

La huitième édition du Sciences Po International Tasting (SPIT) a réuni début avril dans les locaux de la maison Bollinger, à Aÿ, des étudiants de grandes écoles venus de trois continents* à l’initiative de...

Une école pour mon nez

Jusqu’alors outil pédagogique et ludique sous forme de livre-objet traduit en onze langues et vendu dans plus de soixante-dix pays, le coffret d’arômes du vin créé par Jean Lenoir (qui propose aussi aux curieux...

Les Super Bordeaux, la consultation populaire

Comme vous avez pu le lire sur ce site et sous la plume de Thierry Desseauve, nous préparons la liste des vins qui va composer cette nouvelle catégorie : les « Super Bordeaux ». Avant...

La disparition brutale d’Étienne Hugel

La triste nouvelle est tombée ce week-end, Étienne Hugel s’est brutalement éteint à l’âge de 57 ans. L’émotion est d’autant plus grande que notre dernière rencontre remontait à moins d’un mois. Comme à l’accoutumée,...

Duval-Leroy, un précurseur en Champagne

La tendance du sur-mesure ne cesse d’inspirer. Des designers aux viticulteurs, on peut tout imaginer sur-mesure. Mais alors, qu’est-ce exactement que le sur-mesure version champenoise ? À l’occasion des 60 ans de Carol Duval-Leroy, présidente...