Un haut-lieu du vin

Regroupement de 800 familles de producteurs, Plaimont représente 98 % de l’AOC saint-mont (rouge, blanc et rosé), la moitié de l’appellation madiran, les deux tiers de la production de pacherenc-du-vic-bilh et près de la...

« L’atmosphère dans le chai est une merveille d’arômes »

Si le magazine en ligne du premier grand cru classé de Sauternes Château Guiraud publie un lien vers une pétition contre le projet de ligne à grande vitesse menaçant le Ciron et, donc,...

Un tour à Gruaud Larose


Depuis trois ans, le Château Gruaud Larose a investi dans une stratégie de développement de son activité œnotouristique avec une équipe dédiée de trois personnes parlant sept langues (français, anglais, chinois, brésilien, espagnol, danois,...

Glenmorangie, Private edition n°7

A destination des amateurs et des curieux, nous reproduisons ci-dessous la présentation faite par la maison Glenmorangie du septième opus de sa collection plusieurs fois récompensée, Private Edition, ou l'histoire de la création d'un...

L'excellent Château Roubine

« Faire savoir le savoir-faire français », tel est l’objectif des prix de l’Excellence française remis chaque année depuis 2009 dans des secteurs aussi différents que l’art, la banque, le tourisme ou encore l’aéronautique....

Un restaurant et quatre chambresà Saint-Emilion

Depuis l’été 2013, le Logis de la Cadène, l’un des plus anciens restaurants de Saint-Emilion, appartient à la famille de Bouärd (Château Angélus) qui a confié les fourneaux de cette institution à Alexandre Baumard,...

La maintenance ne sera pas maintenue

Chers amis de Bettane+Desseauve, Vous êtes nombreux à nous faire part de vos problèmes à rejoindre notre site bettanedesseauve.com en « maintenance » depuis quelques semaines. Ce site – ainsi que d’autres sites Bettane+Desseauve dont celui...

Avis aux gastronomes

A l’occasion des foires aux vins d’automne, Nicolas Feuillatte lance sa gamme de champagnes de gastronomie, cuvées spéciales élevées sous bois aux « qualités organoleptiques complexes. » Faits pour passer à table, ces vins...

La coopération agricole investit dans le négoce

Avec sa prise de participation majoritaire dans la séculaire maison de négoce bordelaise Cordier Mestrezat Grands Crus, In Vivo, le premier groupe coopératif agricole français, qui réunit 223 coopératives, soit plus de 300 000...

Primeurs 2014 : les premières impressions de Michel Bettane à Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, Haut-Médoc

Certainement un des secteurs les plus qualitatifs du Bordelais dans le millésime. Le secteur nord, à partir de Saint-Julien a eu un peu plus de chance avec une meilleure régulation de la pluviométrie et...

Voyage au cœur des Primeurs : épisode 4, un premier point

Après le confinement, Michel Bettane, Thierry Desseauve, Denis Hervier et Louis-Victor Charvet ont pu aller à Bordeaux pour déguster les Primeurs 2019. Chaque jour, ils vous donnent leurs impressions et leurs coups de cœur. Épisode 4 : Un premier point.