Années 90 : la révolution bio est en marche

Brève – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France   Chapitre neuf, où Lalou Bize Leroy et Michel Chapoutier engagent à leur façon la révolution bio   L’autre personnage clé de la Vallée du Rhône est...

Les génies de la première édition

Brève – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France   Chapitre sept, où émergent quelques génies   Dans les autres vignobles de vins tranquilles, on trouvait bien sûr de très grandes bouteilles dans les années quatre-vingt...

L'énigme des blancs 1996 de Bourgogne, la suite…

Voici quelques unes de mes références :   À LIRE >L'énigme des blancs 1996 de Bourgogne...     Domaine Pascal Bouchard  Chablis Vaudésir - Pascal Bouchard étant officiellement en retraite, ce sont ses fils Romain et Damien qui sont aujourd’hui...

L’énigme des blancs 1996 de Bourgogne (et d’ailleurs)

  Tout critique commet des erreurs de jugement, le moins souvent possible naturellement. Le public peut à juste titre les lui reprocher quand il a l’habitude de lui faire confiance, mais parfois ces reproches n’ont...

Professeur Bettane

Brêve – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France   Chapitre six, dans lequel le Professeur Bettane mouille sa chemise pour la gloire du pinot noir.   Côté présent, à une époque où la grande majorité...

Bourgogne, année zéro

Brève – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France   Chapitre cinq, dans lequel il est raconté que la Bourgogne des années quatre-vingt ne ressemble pas à celle d’aujourd’hui et à quel point nous pouvons...

L’illustre Monsieur B.

Brève – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France   Chapitre quatre, où il est question d‘une rencontre et de la qualité des vins d’il y a vingt-cinq ans.   En arrivant à la RVF,...

Le cas des bordeaux 1975

Parmi les erreurs qu’il m’est arrivé de commettreje place au premier rang mon évaluation du millésime 1975 à Bordeaux. J’avais peut être quelques circonstances atténuantes, et surtout celle de débuter dans le métier, mais...

Je vous ai compris…

Brève –et personnelle– histoire contemporaine du vin de France   Chapitre trois, qui indique que, né en 1958 et commençant à déguster les vins de l’année 1984, je n’ai pas été verni en matière de millésimes...

En 1982, il n’y a pas eu que le match France-Allemagne

Brève –et personnelle– histoire contemporaine du vin de France   Chapitre deux, où il est question de Bordeaux, de Jean-Michel Cazes, du millésime 1982 et de Michel Bettane   Certains précurseurs avaient compris, avant tout le monde, la...