Années 90 : la révolution bio est en marche
Brève – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France
Chapitre neuf, où Lalou Bize Leroy et Michel Chapoutier engagent à leur façon la révolution bio
L’autre personnage clé de la Vallée du Rhône est...
Les génies de la première édition
Brève – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France
Chapitre sept, où émergent quelques génies
Dans les autres vignobles de vins tranquilles, on trouvait bien sûr de très grandes bouteilles dans les années quatre-vingt...
L'énigme des blancs 1996 de Bourgogne, la suite…
Voici quelques unes de mes références :
À LIRE
>L'énigme des blancs 1996 de Bourgogne...
Domaine Pascal Bouchard
Chablis Vaudésir - Pascal Bouchard étant officiellement en retraite, ce sont ses fils Romain et Damien qui sont aujourd’hui...
L’énigme des blancs 1996 de Bourgogne (et d’ailleurs)
Tout critique commet des erreurs de jugement, le moins souvent possible naturellement. Le public peut à juste titre les lui reprocher quand il a l’habitude de lui faire confiance, mais parfois ces reproches n’ont...
Professeur Bettane
Brêve – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France
Chapitre six, dans lequel le Professeur Bettane mouille sa chemise pour la gloire du pinot noir.
Côté présent, à une époque où la grande majorité...
Bourgogne, année zéro
Brève – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France
Chapitre cinq, dans lequel il est raconté que la Bourgogne des années quatre-vingt
ne ressemble pas à celle d’aujourd’hui et à quel point nous pouvons...
L’illustre Monsieur B.
Brève – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France
Chapitre quatre, où il est question d‘une rencontre et de la qualité des vins d’il y a vingt-cinq ans.
En arrivant à la RVF,...
Le cas des bordeaux 1975
Parmi les erreurs qu’il m’est arrivé de commettreje place au premier rang mon évaluation du millésime 1975 à Bordeaux. J’avais peut être quelques circonstances atténuantes, et surtout celle de débuter dans le métier, mais...
Je vous ai compris…
Brève –et personnelle– histoire contemporaine du vin de France
Chapitre trois, qui indique que, né en 1958 et commençant à déguster les vins de l’année 1984, je n’ai pas été verni en matière de millésimes...
En 1982, il n’y a pas eu que le match France-Allemagne
Brève –et personnelle– histoire contemporaine du vin de France
Chapitre deux, où il est question de Bordeaux, de Jean-Michel Cazes, du millésime 1982 et de Michel Bettane
Certains précurseurs avaient compris, avant tout le monde, la...
35 vacqueyras qu’il vous faut
Une autre appellation à la loupe, des supers cuvées, des grands rapports qualité prix, des nouveautés et des valeurs sûres. Notre dégustateur Frédéric Blanc a tout goûté. Voici sa sélection
