Depuis un séjour lointain à Oxford, je suis devenu un inconditionnel des meilleurs rieslings allemands et je possède plusieurs centaines de flacons issus des meilleurs vignobles et des meilleurs producteurs, ce qui n’est hélas pas fréquent chez nous.
Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Chaque jour Thierry Desseauve déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave. Jour 9 : Château Haut-Marbuzet, saint-estèphe 2008
Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Chaque jour Thierry Desseauve déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave.
Jour 8 : Champagne Taittinger, Comtes de champagne, blanc de blancs 2004
Je ne sais pas si cette cuvée est toujours produite par la cave coopérative, en tout cas elle l’a embouteillée en 2016. J’aime cette petite cave, qui défend pratiquement l’intégralité d’une appellation méconnue du Sud-Ouest, sauf évidemment des joueurs de rugby agenais ou toulousains.
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