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Stéphane Derenoncourt : Transmettre, créer, écrire… avec une proposition d’emploi à la fin (sixième partie)

Les grands entretiens de Thierry Desseauve Ils sont les hommes et les femmes qui bousculent les lignes du mondovino. Talentueux, pugnaces, visionnaires, forcément ils ne font...

«Un système dans lequel le vin n’est plus un produit mais un objet.»

Thierry Desseauve : Comment vivez-vous le fait qu’aujourd’hui on ait délaissé les bordeaux pour d’autres régions et d’autres types de vins, naturels, bio ? Stéphane Derenoncourt...

Du neuf à Margaux

On peut diriger un superbe cru classé du Médoc (Château Marquis de Terme) et avoir des idées alternatives. La preuve par neuf.