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Le nouveau Bettane & Desseauve. Tout change pour que rien ne bouge

Nouveau format, nouvelle maquette, nouvel éditeur… Grand coup de frais sur le guide Bettane & Desseauve expliqué en live par les auteurs.

« Figeac va bien »

Beaucoup de mouvements à Figeac, ces derniers temps. Valmy Nicolas en co-gérant et Michel Rolland en consultant, Figeac est-il en train de changer ? Les...

Gouez & Alleno & Le &

C'est une affaire d'accords-mets & vins, d'accords chef & chef, une histoire d'hommes qui cherchent. Pour donner toute sa dimension à son millésime 2006, Benoît...

"L'ambition de Ruinart n'est pas de faire du volume"

Frédéric Panaïottis, chef de caves des champagnes Ruinart, s'explique sur le présent de Ruinart. Et, bien sûr, les 250 ans du champagne rosé par...