Voyage autour de ma cave par Thierry Desseauve – Jour 31

Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Thierry Desseauve reçoit Michel Bettane qui déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave. Jour 31 : Alphonse Mellot, Cuvée édmond, sancerre blanc 2008

Voyage autour de ma cave par Michel Bettane #23

HL, les fières initiales signent l’étiquette. Mais rien de fier chez Hubert Lapierre, aujourd’hui en tranquille retraite, qui fut l’un des plus grands stylistes du beaujolais, l’un des plus modestes aussi, l’un des plus attachants.

Voyage autour de ma cave par Thierry Desseauve – Jour 30

Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Thierry Desseauve déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave. Jour 30 : Le père Jules, calvados 20 ans

Voyage autour de ma cave par Michel Bettane #22

Il est rare dans une vie de voir se planter et, même, se créer un vignoble de qualité. Cela m’est arrivé trois ou quatre fois dans ma vie.

Voyage autour de ma cave par Thierry Desseauve – Jour 29

Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Thierry Desseauve déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave. Jour 29 : La Croix de Saint Jean, lo mainatge, vin de pays d'oc 2005

Voyage autour de ma cave par Michel Bettane #21

Dans une cave très humide, les étiquettes disparaissent avec le temps et un des vrais plaisirs de l’amateur du troisième âge est de dénicher des bouteilles mystères dont évidemment lui seul possède la réponse.

Voyage autour de ma cave par Thierry Desseauve – Jour 28

Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Aujourd'hui, Thierry Desseauve reçoit Gérard Bertrand qui déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave. Jour 28 : Château de la Soujeole, malepère, grand vin 2017

Voyage autour de ma cave par Thierry Desseauve – Jour 27

Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Thierry Desseauve déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave. Jour 27. Le vin : Domaine Gérard Julien & fils, nuits-saint-georges, les bousselots 2016 Le livre : Climats et lieux-dits des grands vignobles de Bourgogne - Atlas et Histoire des Noms de Lieux, Sylvain Pitiot, Marie-Hélène Landrieu-Lussigny, Éditions de Monza & Éditions du Meurger

Voyage autour de ma cave par Thierry Desseauve – Jour 26

Voyage autour de ma cave, ou la chronique quotidienne d’un amateur pas désespéré par temps de confinement. Thierry Desseauve déniche, ouvre et raconte une bouteille mémorable de sa cave. Jour 26 : Domaine Zind Humbrecht, gewurztraminer, grand cru hengst 1999

Voyage autour de ma cave par Michel Bettane #20

Le meilleur terroir de chardonnay le plus proche de mon confinement de Rochegrès est sans conteste la toute petite appellation Pouilly-Vinzelles, un peu plus de 50 hectares, à dix kilomètres à vol d’oiseau.