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Le Petit Sommelier, bienfaiteur de l'humanité
Pourquoi lui ?
Le Petit Sommelier est très précisément le genre d’établissement dans lequel je n’entre (presque) jamais. Vu de l’extérieur, le look brasserie de...
La Montagne de Corton
De tous les grands crus dont la Bourgogne peut être fière, pour reprendre un début de phrase célèbre du Docteur Lavalle, auteur de la...
Les rancios secs du Roussillon, une ou deux saveurs de plus
On connait les rancios doux du Roussillon élaborés par mutage à l’alcool dans les appellations Rivesaltes, Banyuls et Maury. Leur goût de rancio, si...
Le bel inconnu de la Côte de Beaune
Santenay, à l’extrême sud de la côte de Beaune est une des communes les plus attachantes et aussi une des plus injustement méconnues...