Champagne, réponses auxidées reçues les plus sottes (1/2)
On entend les choses les plus stupides sur le champagne. Voici quelques vérités en face des préjugés les plus véhiculés.
Le champagne de vigneron est toujours fait par le vigneron
Officiellement quatre catégories de producteurs sont...
Rhône : un millésime d’une grande fraîcheur
L’interprofession des vins AOC Côtes du Rhône & Vallée du Rhône (Inter-Rhône) vient d’annoncer que la qualité était au rendez-vous de 2013. Elle le revendique par la voix de son président, Christian Paly, qui...
Les rouges de Loire
Domaine de la Cotelleraie
L’Envolée, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, 2010
Il vole à haute altitude. La finesse du tannin transcende ce qu’on connaît du cabernet franc. Une petite garde lui permettra de finir de digérer son bois.
Domaine Charles Joguet
Clos...
Champagne, réponses aux idées reçues les plus sottes (2/2)
On entend les choses les plus stupides sur le champagne. Voici quelques vérités en face des préjugés les plus véhiculés.
Le champagne non dosé, c'est un snobisme de plus.
Une première mode des champagnes non dosés...
Buvez (moins) cher 3/5
Une fois les fêtes et ses exagérations terminées,
il est temps de revenir à des choses simples, des vins légers, et peu onéreux.
Voici une sélection de 5 vins à moins de 20 euros,
pour votre plus...
Un wine trip Rive droite, ça vous dit ?
Vous êtes-vous déjà rendu à Angélus, Cheval Blanc, La Conseillante, Soutard ? Non ? Voici l’occasion rêvée. Les 16 et 17 novembre prochains, nous vous proposons de visiter les plus grandes propriétés de la...
Les Primeurs, c'est pas la vie de château
Plus de mille vins à déguster en une semaine, des échantillons à des stades divers d’avancement, des prises de bois plus ou moins intégrées avec des tanins harmonieux ou dissociés, voire parfois revêches. Et...
Les dix rougesqui feront verdirde jalousie vos rivaux
De 14 à 400 euros, notre Top 10 des grands vins rouges de fêtes. L’occasion ou jamais de prouver à tout le monde comme vous êtes à la fois exigent, esthete et, éventuellement, généreux....
Domaine Gourt de Mautens, commentaires de dégustations
Domaine Gourt de Mautens
IGP du Vaucluse, rosé, 2011
Une vraie recherche de personnalité signe ce flacon. Les arômes sont mûrs, sur des senteurs d’épices et d’airelle. La bouche repose sur des tannins fins et acidulés...
Marques : le Chilien met tout le monde d’accord
Regardez ce classement et faites preuve d’humilité. Oui, vous. Ce Français si prompt à se féliciter de tout ce qu’il considère comme sien doit en rabattre un peu. On dirait une élection, c’est un...