Cazes : Une distribution en question
La seconde remarque tient à la structure du marché. Les Anglais de Porto et les Portugais ont bâti des maisons de négoce qui commercialisèrent leurs marques en tant que vins, aux côtés des clarets...
Marionnet, les commentaires de dégustation
Vinifera côt
Touraine, Rouge, 2006
Cette cuvée évolue parfaitement avec le temps, les tanins deviennent soyeux et le fruit reste frais. Ce 2006 est riche de promesses et devrait évoluer comme le merveilleux 2002.
Vinifera côt
Touraine, Rouge,...
Saga Muscadet : la conduite du vignoble
Pour la conduite de la vigne, la densité de plantation doit être de 6500 pieds par hectare avec un écartement entre les rangs inférieur ou égal à 1,50m et un écartement entre les pieds...
Saga Autriche : Kamptal et Kremstal, les soeurs du Danube
Appellations voisines de Wachau, Kremstal et Kamptal vivent dans son ombre. Ces deux régions sont de magnifiques exemples de ce qui fait en Autriche. Le riesling et le grünerveltliner y jouent un duo passionnant,...
Carte d’identité du vignoble chilien, 2e étape : la Vallée centrale
Michel Bettane au Chili, notre saga de l’été
L’été a commencé chaud, nos vins auront peut-être cette année
un profil d’hémisphère sud. Autant commencer à s’y habituer en révisant nos connaissances
sur les vins chiliens, modèles du...
Chili : géographie, économie et climat
Michel Bettane au Chili, notre saga de l’été
L’été a commencé chaud, nos vins auront peut-être cette année
un profil d’hémisphère sud. Autant commencer à s’y habituer en révisant nos connaissances
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Château du Cléray : l’oxydation, l’ennemi numéro 1 des blancs secs
Au confluent de la Sèvre et de la Maine, le Château du Cléray mérite amplement son appellation, c’est d’ailleurs une des plus anciennes propriétés des muscadets de Sèvre et Maine, la plus prestigieuse des...
Château de Fesles : un cousin ligérien d’Yquem
En Anjou, le Château de Fesles compte 38 hectares, à parts égales entre les deux couleurs. Sur le plateau, les vignes de cabernet franc donnent un rouge vif et plaisant. Mais il est plus...
François Roland-Billecart : « vers un champagne d’exception »
Interview : Thierry Dussard
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Saga Autriche : six vignerons au top, deuxième partie
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