Les Primeurs 2012 (1/2)

Les Primeurs 2012, c’est parti. Voici, en exclusivité, les commentaires de Denis Hervier qui promène son verre surla Rive droite. Blaye, côtes de-bordeaux 2012, Château Magdeleine-Bouhou Pour sauver son domaine, Muriel Revaire-Rousseau est allée frapper en...

Pape-Clément, la verticale 2009-1988

Propriété historique majeure avant d’être le vin d’un homme, Pape-Clément est à son meilleur depuis 1985-1986, époque de la reprise par Bernard Magrez. C’est une des quelques propriétés bordelaises mythiques, de celles qui symbolisent...

Vers une prévention sans exagération ?

Dans un communiqué daté de lundi, le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB) annonce que les professionnels de la filière viticole bordelaise se félicitent de l’arrêt rendu par la cour d’appel de Versailles...

La mort trop précoce de Paul Pontallier

Une cruelle maladie a emporté en quelques mois, en pleine force de l’âge, Paul Pontallier, une des figures les plus respectées de la viticulture bordelaise. Ce fils de viticulteur de l’Entre-deux-mers avait fait de...

Suggestion urgente au Président de notre République

Dans la juste lutte que mène l’État contre la dette publique, d’une part, et contre l’alcoolisme, d’autre part, il y a 2 à 300 millions d’euros à gratter. C’est un bon tuyau, Monsieur mon...

Bourgogne : le buzz de la cicadelle

On parle maintenant de "l'affaire Giboulot", en Bourgogne et sur la planète viticole, c'est le buzz médiatique de ces sept derniers jours, relayé par nombre de médias nationaux et internationaux, associations de soutien et...

La nouvelle vie des bourgeois

C'est l'histoire d'une renaissance. Cinq ans après avoir perdu le droit de créer leur propre palmarès, les Crus bourgeois reviennent avec un diplôme unique, sans mention ni classement, dont la promotion 2013 vient tout...

Pas de « philosophie » dans le vin

Les Français, en bons disciples des Latins, ont trop tendance à intellectualiser tout ce qui touche à la gastronomie ou au vin, comme on s’y est habitué pour les beaux-arts. Les artistes d’aujourd’hui cachent...

Les primeurs 2012 (2/2)

Les Primeurs 2012, c’est parti. Voici, en exclusivité, les commentaires de Denis Hervier qui promène son verre sur la Rive droite. Saint-émilion grand-cru-classé 2012, Château La Tour-Figeac À l'aveugle, on part sur un terroir tout proche...

Les cinq vins pour retrouver la fraîcheurde vos vingt ans

Avec la montée en degrés alcooliques des vins, on se prend à regretter l'époque où l'indice d'alcool contenu dans les vins se promenaient tranquilement entre 11 et 12,5°. Pourtant certains vignobles parviennent à contenir...

Voyage au cœur des Primeurs, épisode 8 : Saint Estèphe

Après le confinement, Michel Bettane, Thierry Desseauve, Denis Hervier, Hélène Durand et Louis-Victor Charvet ont pu aller à Bordeaux pour déguster les Primeurs 2019. Chaque jour, ils vous donnent leurs impressions et leurs coups de cœur. Épisode 8 : Saint-Estèphe.