Il Caberlot, le grand vin d'un cépage exclusif

J-4 avant le Grand Tasting, on aborde la dernière ligne droite. Après Cavallotto, Luciano Sandrone et Roberto Voerzio, Thierry Desseauve nous présente la propriété Il Carnasciale et son vin Il Caberlot, unique au monde....

Derenoncourt et le millésime 2013, une mise au point

En accordant une interview au Figaro, Stéphane Derenoncourt a déclenché une tempête de réactions. Que ses mots aient dépassé sa pensée ou que la rédaction du quotidien ait été obligé de raccourcir le texte...

Gouez & Alleno & Le &

C'est une affaire d'accords-mets & vins, d'accords chef & chef, une histoire d'hommes qui cherchent. Pour donner toute sa dimension à son millésime 2006, Benoît Gouez, chef de caves de Moët & Chandon a fait...

Grand Tasting 2013, la sélection italienne (la suite)

Après les vins du Domaine Cavallotto, voici les crus de deux vignobles italiens que vous pourrez déguster à l'occasion de la huitième édition du Grand Tasting la semaine prochaine. Thierry Desseauve nous présente les...

Vinexpo à Fieuzal

Pour ceux qui n'ont pas pu se rendre à Bordeaux pour la 17e édition du salon international du vins et des spiritueux, voici un petit aperçu de la soirée d'ouverture organisé par le Château...

Les sélections bettane+desseauve pour Grands Vins Privés

Les sélections bettane+desseauve pour Grands Vins Privés continuent. Retrouvez un petit aperçu de ce qui vous attend au mois d'octobre. Pour accéder aux différentes sélections des experts bettane+desseauve, il faut simplement créer un compte sur...

Le WineLab, c’est quoi ?

Pour faire simple, nous avons demandé à l’inventeur du WineLab, Thierry Desseauve de nous expliquer ce nouveau salon Bettane+Desseauve. Des vins, d’accord, mais quels vins ? Le winelab - 2 juin au Carreau du Temple de...

"L'ambition de Ruinart n'est pas de faire du volume"

Frédéric Panaïottis, chef de caves des champagnes Ruinart, s'explique sur le présent de Ruinart. Et, bien sûr, les 250 ans du champagne rosé par Ruinart fournissent un excellent prétexte à un interview-verité. "Ruinart, c'est...

Le nouveau Bettane & Desseauve. Tout change pour que rien ne bouge

Nouveau format, nouvelle maquette, nouvel éditeur… Grand coup de frais sur le guide Bettane & Desseauve expliqué en live par les auteurs.

Grand Tasting 2013, le bonus italien

Chaque film à son bonus, voici donc celui de ces dégustations italiennes. C'est un des plus grands vins d'Italie que vous pourrez découvrir dès demain au stand 93 dans la salle Delorme Gabriel. Sans...