"L'ambition de Ruinart n'est pas de faire du volume"

Frédéric Panaïottis, chef de caves des champagnes Ruinart, s'explique sur le présent de Ruinart. Et, bien sûr, les 250 ans du champagne rosé par Ruinart fournissent un excellent prétexte à un interview-verité. "Ruinart, c'est...

Développement durable, le groupe Castel aussi

Nous avons rencontré Alexis Raoux. Ce jeune (28 ans) cadre du groupe est aussi l’un des nombreux héritiers de l’empire créé il y a cinquante ans par Pierre Castel.
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Vignerons et terroirs d’avenir, saison 4

Ci-dessus et ci-dessous, découvrez les trois projets qui ont remporté la quatrième édition du concours Vignerons et terroirs d'avenir, soutien à l'activité viticole initié par Advini en 2015 et co-organisé avec Montpellier SupAgro et...

[Primeurs 2013] C'est aussi le retour d'un (grand) vin au premier plan

Toujours au volant et toujours sous la pluie, Thierry Desseauve nous raconte le nouvel âge de Figeac qui signe un beau 2013.

Sur la route des Primeurs

Comme chaque année, la première semaine d’avril dans le Bordelais est synonyme de Primeurs. Thierry Desseauve s’est rendu sur la Rive droite, sur les plateaux de Pomerol et de Saint-Émilion. Qu’est-ce qu’une journée de...

Avant Shanghai, retour à Paris

Au moment où chacun se prépare à partir à Shanghai pour assister à la Bettane+Desseauve Wine Experience, voici un petit reminder du Grand Tasting à Paris, décembre 2012. Où l'on a une vue imprenable...

L’Homme de l’année est une blogueuse belge

Les trophées « Hommes de l’année » remis par la RVF ce jeudi soir ont vu triompher des gens de grand mérite. Dont Sandrine Goeyvaerts, blogueuse Vin de la région de Liège, meilleur blog...

Le WineLab, c’est quoi ?

Pour faire simple, nous avons demandé à l’inventeur du WineLab, Thierry Desseauve de nous expliquer ce nouveau salon Bettane+Desseauve. Des vins, d’accord, mais quels vins ? Le winelab - 2 juin au Carreau du Temple de...

L’homme du rosé de Saint-Tropez

On fait beaucoup de vins rosés en Provence, mais très peu de maisons peuvent se prévaloir d’un vignoble important dans la presqu’île de Saint-Tropez. Le château Minuty est au rang de celles-ci. Dotée d’une...

Gouez & Alleno & Le &

C'est une affaire d'accords-mets & vins, d'accords chef & chef, une histoire d'hommes qui cherchent. Pour donner toute sa dimension à son millésime 2006, Benoît Gouez, chef de caves de Moët & Chandon a fait...

Primeurs 2019, les notes et commentaires des experts Bettane+Desseauve

Photographie d’un millésime réussi. Nous avons découvert avec un très grand plaisir que c’était, en plus, une année qui remet Bordeaux au milieu du village. Dans les pages qui suivent, retrouvez une courte sélection.