L'album de famille de Château La-Conseillante

L’album de famille vous ouvre les portes et la mémoire des crus, humbles ou prestigieux. Nous demandons chaque semaine à un grand producteur de nous ouvrir son album de famille au travers de cinq souvenirs emblématiques...

Saison 1, dernier épisode : les grands de Bordeaux s’endorment ou se réveillent

Brève – et personnelle – histoire contemporaine du vin de France   Chapitre onze, dans lesquels les grands de Bordeaux s’endorment ou se réveillent.   Les premiers crus de Bordeaux avaient évolué différemment au cours de la décennie...

L'album de famille de Cave de Ribeauvillé

L’album de famille vous ouvre les portes et la mémoire des crus, humbles ou prestigieux. Nous demandons chaque semaine à un grand producteur de nous ouvrir son album de famille au travers de cinq souvenirs emblématiques...

Le cas des bordeaux 1975

Parmi les erreurs qu’il m’est arrivé de commettreje place au premier rang mon évaluation du millésime 1975 à Bordeaux. J’avais peut être quelques circonstances atténuantes, et surtout celle de débuter dans le métier, mais...

L'album de famille de Champagne Devaux

L’album de famille vous ouvre les portes et la mémoire des crus, humbles ou prestigieux. Nous demandons chaque semaine à un grand producteur de nous ouvrir son album de famille au travers de cinq souvenirs emblématiques...

L'album de famille de Crémant de Bourgogne Veuve Ambal

L’album de famille vous ouvre les portes et la mémoire des crus, humbles ou prestigieux. Nous demandons chaque semaine à un grand producteur de nous ouvrir son album de famille au travers de cinq souvenirs emblématiques...

Le Cas Pernin Rossin et la « méthode » Accad 1978/1998

Première partie Les amateurs de Bourgogne en France et à l’étranger m’ont souvent reproché mon affection pour les vins du domaine André Pernin-Rossin à Vosne-Romanée dans les années 1980 et 1990. André Pernin a pris...

Je vous ai compris…

Brève –et personnelle– histoire contemporaine du vin de France   Chapitre trois, qui indique que, né en 1958 et commençant à déguster les vins de l’année 1984, je n’ai pas été verni en matière de millésimes...

L’énigme des blancs 1996 de Bourgogne (et d’ailleurs)

  Tout critique commet des erreurs de jugement, le moins souvent possible naturellement. Le public peut à juste titre les lui reprocher quand il a l’habitude de lui faire confiance, mais parfois ces reproches n’ont...

L'album de famille de Cognac Delamain

L’album de famille vous ouvre les portes et la mémoire des crus, humbles ou prestigieux. Nous demandons chaque semaine à un grand producteur de nous ouvrir son album de famille au travers de cinq souvenirs emblématiques...