Détail du vin

Henry Fessy

Saint-Amour

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette célèbre maison a été rachetée en 2008 par le négociant beaunois Louis Latour. Les 2007 dégustés cette année ont donc été vinifiés avant ce changement. Si quelques vins font trop appel à la thermo ou offrent des bouches un peu souples, d'autres méritent l'attention en 2007, tels le côte-de-brouilly ou le chiroubles, mais aussi ce saint-amour, charnu et concentré, à la texture savoureuse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

La famille Fessy a laissé la place à la nouvelle équipe mise en place par Laurent Chevalier, depuis le rachat par la maison Louis Latour en 2008. S’appuyant sur un vignoble de 70 hectares, présent dans neuf des dix crus (seul Chiroubles est en apport de vendange), le style maison se précise un peu mieux chaque année, avec une volonté affirmée de recourir aux vinifications traditionnelles.

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