Domaine de Cabarrouy
Jurançon
Sainte-Catherine, Liquoreux, 2008
NOTE DE L'EXPERT
18.5/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Tri exceptionnel, vin d'immense caractère, associant citron, caramel au lait, épices, truffe, vieux rhum et lavande dans des équilibres inédits à Jurançon, l'ensemble donnant un sentiment de raffinement unique.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 448 Chemin Cabarrouy
- 05 59 04 23 08
- [email protected]
- www.domainedecabarrouy.simdif.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Ce domaine pratique une viticulture de plus en plus attentive et obtient, sur des sols calcaires très particuliers, des vins fins et originaux de Jurançon, particulièrement adaptés à la garde. Les doux sont très recommandables.
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