Détail du vin

Château Vrai Canon Bouché

Canon-Fronsac

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Des fruits noirs et de l’allonge avec ce qu’il faut de délicatesse et une finale épicée.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Bien situé sur le plateau du tertre du canon, Vrai Canon Bouché doit sa renaissance à Philip de Haseth-Möller, qui l’a acquis en 2005 sur les bons conseils de Stéphane Derenoncourt, avant de le revendre en 2014 à une société d’investissements, La Française REM. Jean de Laître gère le domaine en maître et constitue l’âme de la propriété. Ses efforts entrepris dans la vigne et surtout sa grande patience pour comprendre un terroir aussi complexe paient pleinement et les vins ne cessent de progresser. Les 40 % de cabernet franc permettent de produire un vin élégant et structurant, avec un 2015 de haute volée, grâce à la fraîcheur apportée par le calcaire affleurant. Pour une vingtaine d’euros, voici l’un des meilleurs vins de la rive droite !

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