Détail du vin

Domaine de Rocheville

Saumur

La Jouvencelle, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Coulant et tendre, ce vin se lampe sur le matin au petit déjeuner, sur des charcuteries.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Homme du vin passionné, Philippe Porché, l’ancien directeur du centre Leclerc de Saumur, a monté l’une des plus belles caves de France dans son établissement. Pour vivre sa passion jusqu’au bout, il a sauté le pas en 2004 pour vivre sa passion de vigneron. Son domaine se situe sur 16 hectares dans le secteur argilo-calcaire de Parnay, sur le coteau où la pluviométrie est l’une des plus faibles de la région. Depuis 2013, il s’est doté d’un chai plus performant et les effets bénéfiques se sont clairement fait sentir à partir de 2014. Au fil des millésimes, il monte en puissance et les vins se révèlent de plus en plus précis. Les rouges vont de la bouche souple (cuvée le-page) au tannin aristocratique plus profond (le-prince et le-roy). Les blancs alternent le coulant (la-jouvencelle) au vin ciselé comme le clos-de-la-thibaudière, issu d’une parcelle bien située sur Brézé. De 9 à 25 euros, on peut se faire plaisir dans toutes les catégories.

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