Détail du vin

L’If

Saint-Émilion grand cru

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

18/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grande délicatesse avec un tannin à la fois suave et frais, avec un superbe retour floral. L’un des 2015 les plus subtils du secteur.

GARDE

A boire avant 2039

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Appartenant à Jacques Thienpont, ce vignoble de 8 hectares est magnifiquement mis en valeur par Cyrille Thienpont qui jongle sur les parcellaires de Saint-Émilion, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Étienne-de-Lisse et deux hectares situés à flanc de coteau à Saint-Hippolyte. Le nouveau cuvier a permis de produire un 2023 parmi le top 10 de Saint-Émilion. Le principe est d’assembler les meilleures parcelles, environ la moitié, pour composer le grand vin. 25 % de cabernet franc entrent dans l’assemblage depuis 2018 et donnent au cru un raffinement supplémentaire.

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