Maison Louis Bouillot
Crémant de Bourgogne
Perle de Jade, Brut, NM
NOTE DE L'EXPERT
N/N
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Une bulle fine, fraîche et agréable. Aligoté bien balancé par un élevage qui lui apporte sûrement de la rondeur et de l'équilibre. Une belle manière de découvrir ce cépage !
DOMAINE
- rue des Frères Montgolfier
- 03 60 62 61 44
- [email protected]
- www.louis-bouillot.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Spécialisée dans la fabrication du crémant, la maison Louis Bouillot (groupe Boisset), basée à Nuits Saint-Georges, élabore des effervescents à la personnalité affirmée. La maison possède 50 hectares en propriété, répartis dans les départements de Côte d’Or et Saône-et-Loire, et signe une charte de qualité avec ses producteurs fournisseurs, à longue échéance. Une sélection parcellaire est faite pour isoler des cuvées caractéristiques des terroirs et des millésimes.
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