Détail du vin

Deutz

Champagne

Amour de Deutz Rosé, Brut, 2009

NOTE DE L'EXPERT

19.5/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Affinité charnelle des grands Chardonnays et Pinots Noirs de Champagne, sa couleur roux orangé est un soleil couchant. La respiration procure une sagesse très apaisante, les fruits, les agrumes et les fleurs se fondent dans une crème onctueuse et nappante. L'épicentre nous plonge vers un ADN splendidement respecté. Une pure poésie. La bouche est naturellement mure, le fruité caresse de justesse, la puissance se fait malgré tout sentir par des saveurs distillées de grande confection et la finale s'adoucit par un sel ultra gracieux. Un modèle de force tranquille et de sérénité.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle direction est aujourd’hui en place dans cette belle maison d’Aÿ : Marc Hoellinger à la présidence et Caroline Latrive comme chef de caves puisque Michel Davesne, son prédécesseur, a officiellement fait valoir ses droits à la retraite. En Champagne, on pratique le temps long et Caroline ne manque pas de projets, notamment des essais de réserve perpétuelle pour élargir la palette de choix en assemblage. Dans l’excellente gamme dégustée cette année, Amour rosé 2013 nous a pleinement convaincu et les vins les plus originaux de la maison proviennent de ses deux parcelles de grand cru d’Aÿ, soit vinifiées et vendues individuellement comme Cuvée William Deutz, soit assemblées.

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