Détail du vin

Champagne Laherte frères

Champagne

Les Grandes Crayères, Extra-brut, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Chavot est un beau terroir, en voici la preuve ! Dans un millésime généreux, cette cuvée garde un profil agrume finement souligné par l'élevage, avec quelques fruits confits en note de fond. L'attaque est ample, fraîche, pleine et crémeuse. Cela s'étire avec onctuosité pour finir sur le fruit et les notes d'élevage. Remarquable univers entre vin et champagne qui fonctionne à merveille.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis 2005, Aurélien Laherte, septième génération, apporte un souffle nouveau à ce domaine familial, sous le regard bienveillant de son père Thierry et de son oncle Christian. Sur les coteaux sud d’Épernay, la côte des Blancs et la vallée de la Marne, Aurélien pratique une viticulture exemplaire et s’en voit récompensé : les vins partagent tous cette densité remarquable et une tonicité jamais austère. L’élevage en barrique est l’autre caractéristique du domaine, qui démontre un véritable savoir-faire en la matière. L’ensemble de la gamme est hautement recommandable.

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