Détail du vin

Moët & Chandon

Champagne

Rosé Impérial, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ravissant rouge fraise, le mélange olfactif grenadine se juxtapose aux frais bourgeons printaniers, au menthol réglisse et aux herbes aromatiques ciselées, coriandre, basilic thai. Bonbon, la bouche dévoile soyeux et tendresse tel un grand sirop. La fraîcheur certes sous-jacente est présente et l'évidente qualité du vin rouge porte la finale vers un cassis noir et des tanins sèveux de grande constitution. Un compromis féminin masculin ou la galanterie s'impose.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Sous l’impulsion de son brillant chef de cave Benoît Gouez, Moët a progressé sans renier ses fondamentaux : le fruité, l’équilibre, l’accessibilité juste, la faculté captivante au vieillissement, avec un style frais en quête de précision. Les cuvées s’affranchissent du dosage en harmonie avec les avancées en viticulture et une recherche technique de pointe. Les vins laissent entrevoir une dimension supplémentaire. Les fers de lance de la maison, impérial et rosé-impérial, sont des champagnes d’une précision aromatique et d’une finesse impressionnantes. Les assemblages sont millimétrés. Les millésimes affichent une empreinte stylistique identitaire, à l’image du dernier 2013, millésime atypique remarquablement réussi. La « grande maison » est en forme.