Détail du vin

Egly-Ouriet

Champagne

Premier Cru Les Vignes de Vrigny, Extra-brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Pur meunier qui s'appuie pour moitié de la vendange 2016. Empreint de fleurs de fruité blond, d'exotique naturellement mur, la traverse calcaire humidifié de peau de pomme est très raffinée. Bouche au raisin juteux qui s'accompagne de mangue, passion, de prune blanche et de pomme compote. Finale à l'acidulé ultra propre.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Francis Egly est un vigneron et vinificateur hors pair. Ses choix de viticulture respectueuse et disciplinée, son art du pressurage et de la vinification en barriques, en partie neuves et provenant de l’exceptionnelle tonnellerie de son ami Dominique Laurent, l’ont conduit au sommet de la hiérarchie des récoltants-manipulants champenois. Le style de ses vins est marqué par l’absence fréquente de fermentation malolactique, par un long vieillissement sur pointe, dont la durée est toujours précisée sur la contre-étiquette, et par la qualité de ses raisins de pinot noir et chardonnay de grands crus (Ambonnay, Verzenay, Verzy) et premiers crus (Bisseuil), y compris de beaux meuniers de Vrigny. Son exceptionnel et rare coteau champenois rouge d’Ambonnay est devenu la référence absolue de sa catégorie, inspirant toute une nouvelle génération de vignerons et chefs de cave. Clémence et Charles, les enfants, sont aujourd’hui aux côtés de leurs parents.

AUTRES VINS

    Champagne , Brut , Premier Cru les Vignes de Bisseuil
    Champagne , Brut
    Coteaux Champenois , Sec