Détail du vin

Louis Roederer

Champagne

Brut Premier, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grand nez classique, style empyreumatique et grande légèreté, noisette grillé, épices anisées zestes d’agrumes jaunes, fruité blanc à pépins, effets salins évidents, sagesse tonique et pure. Bouche racé d'élégance et de précision calcaire, grande justesse des équilibres vifs, amers et salin.Bouche racé d'élégance et de précision calcaire grande jutesse des équilbres vifs amers et salin

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Fondée à Reims en 1776, Roederer appartient depuis toujours à la même famille, représentée aujourd’hui par Frédéric Rouzaud. Elle fait depuis quelques années œuvre pionnière, en étant la première à convertir progressivement son vaste vignoble de 242 hectares en agriculture biologique et en biodynamie (126 hectares). Jean-Baptiste Lecaillon, éminent chef de cave et agronome, ne cesse d’impressionner par sa connaissance intime de chaque parcelle du domaine et par les choix qu’il conduit. Cristal, exceptionnelle cuvée de prestige ne provient que de vignes poussant sur les sols de craie. Les vins millésimés et le cœur du brut non millésimé, désormais appelé Collection, avec un numéro indiquant l’année de base de l’assemblage, proviennent de sols toujours calcaires mais plus argileux. Les vins destinés au plus long vieillissement ne font pas leur fermentation malolactique, ce qui oblige de cueillir les raisins à haute maturité souvent proche de 11°. Les vins actuels sont certainement les plus remarquables jamais produits, y compris d’étonnants coteaux-champenois rouges et blancs, avec les très confidentielles cuvées Camille.

AUTRES VINS

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    Champagne , Brut , Cristal Rosé Collection
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