Domaine Les Quatre Piliers
Touraine
Au-desssus de Vitré, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
91/100
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Fruité pulpeux, tannin longiligne profond avec une finale saline qui étire parfaitement la fin de bouche où des notes florales apparaissent en soutien.
DOMAINE
- 15 rue des 4 piliers 41140 Noyers-sur-Cher
- 06 98 16 14 09
- www.lesquatrepiliers.com
NOTE DU DOMAINE
★
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COMMENTAIRE
Après avoir fait ses armes dans de grands domaines bourguignons et à l’étranger, le jeune Valentin Desloges a créé son domaine dans sa Touraine natale. Sept hectares qu'il convertit en bio, en coteau et en plateau, dans la région de Saint-Aignan. Les deux cuvées de sauvignon sont des modèles du genre et le pinot noir floral et pulpeux déjoue tous les codes.
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