Détail du vin

Domaine Éric Rominger

Alsace grand cru

riesling, Doux, 2007

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Toute la parcelle a été récoltée à maturité de vendange tardive, donnant un vin frais au nez d’ananas et de papaye, dense et légèrement moelleux en bouche avec une finale sur les agrumes confits. À boire jeune sur son fruité exotique très frais ou à garder pour que le bouquet gagne en complexité.


GARDE

A boire avant 2027



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Claudine a repris les rênes du domaine suite à la disparition de son mari Éric en 2014. Grâce au soutien de l’équipe à la vigne et en cave, mais aussi de la solidarité vigneronne, le style des vins n’a pas changé et nous nous en réjouissons. Les 2016 ont un caractère plus tranchant et incisif que les 2015, quelques 2017 n'étaient pas au niveau habituel du domaine cette année.


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