Détail du vin

Domaine Guénael Jambon

Morgon

Dame de la Côte, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Réducteur, dense, bien élevé. Joli vin.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Guenael Jambon s’installe à Morgon en 2001, après des études de viti-œno en Bourgogne. Il reprend en 2004 le domaine des Roches du Py, puis en 2007 au grand-cras et enfin en 2012 à Morgon. Adepte du parcellaire et du non-interventionnisme, Guenael Jambon n’en reste pas moins exigeant en termes de vinification. Ses vins sont précis, tant dans leur expression que dans leur élevage. Tous les vins ici présentés sont dans un style dense, structuré sans jamais tomber dans une démonstration de force. Une gamme recommandable.

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