Détail du vin

Château Dompierre

Pauillac

Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de champignon de paris, avec aussi du fruit et de la minéralité, bouche offrant la même palette aromatique, avec une texture pas très puissante, une chair assez fine et beaucoup de vivacité en finale.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Michel Aroldi, libournais d’origine, décide il y a tout juste cinq ans d’acquérir une dizaine d’hectares au cœur du Médoc, une partie dans le Nord-Médoc et une plus petite au cœur de l’appellation Pauillac. Un encépagement quasi exclusif de cabernet-sauvignon et un élevage soigné donnent des vins, dans les deux appellations, racés, denses et énergiques. 2014 est le deuxième millésime produit et il est déjà plus que prometteur.

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